工程履约保函是指在工程项目进行过程中，为了保障各方利益，确保工程按时、按质、按量完成，甲方要求乙方提供的一种担保方式。

办理工程履约保函手续需要以下步骤：

第一步：确认需求

首先，甲方和乙方需要明确工程履约保函的具体需求。包括保函金额、履约期限等。只有在明确需求的情况下，才能顺利进行后续步骤。

第二步：选择保险公司

乙方可以通过询价或者招标等方式选择合适的保险公司。在选择保险公司时，应该考虑其信誉度、经验和服务质量等因素，以确保申请过程顺利。

第三步：提交申请材料

申请工程履约保函时，乙方需要提交一系列的申请材料给所选择的保险公司。通常包括投标书、企业资质证明、经营范围、财务报告等文件。

第四步：评估风险和审批

保险公司在收到申请材料后，会进行评估风险和审批。评估风险的目的是确定保险公司能够为乙方承担的保额，以及对乙方进行的信用评级。审批的过程中，保险公司可能会要求乙方提供补充材料。

第五步：签署合同

在保险公司审批通过之后，甲方和乙方需要签署工程履约保函合同。合同中包括双方的权益、保险责任、赔付方式等内容。签署合同时，双方应该明确各自的责任和义务。

第六步：缴纳保费

乙方需要按照合同约定的时间将保费支付给保险公司。通常情况下，保费一般是按照合同金额的一定比例计算。

第七步：领取保函

在乙方缴纳保费后，保险公司会向乙方颁发工程履约保函。保函是乙方在执行工程项目时所必需的证明文件。

总结：

办理工程履约保函手续并不复杂，但需要乙方提前准备好相关材料，并选择信誉度高的保险公司进行合作。双方签署合同后，按时缴纳保费即可领取保函。工程履约保函在工程项目中扮演着重要的角色，能够确保各方的权益得到有效保障。